En ny internationell rapport visar att vin, inklusive ekologiska sorter, innehåller mycket höga halter av PFAS-ämnet TFA. I ett av Systembolagets mest sålda röda flaskviner uppmättes TFA-nivåer som var 1 000 gånger högre än i dricksvatten.

I studien testades både röda och vita viner från flera europeiska länder, och nästan alla visade på höga eller mycket höga halter av PFAS. Endast äldre årgångar från 1970- och 1980-talet hade låga nivåer. Elin Engdahl från Naturskyddsföreningen beskriver utvecklingen som explosionsartad efter år 2020.

TFA är en nedbrytningsprodukt av andra PFAS-kemikalier och används som indikator för den ökande förekomsten av PFAS i miljön. Trots att TFA ofta beskrivs som mindre farligt, kan det enligt djurförsök orsaka fosterskador och påverka vattenlevande organismer. Sverige har ännu inget gränsvärde för TFA, men flera EU-länder, bland annat Nederländerna, har börjat reglera ämnet.

Livsmedelsverkets toxikolog Irina Gyllenhammar påpekar att vinets alkoholhalt sannolikt är en större hälsorisk än TFA-nivåerna, men medger att de höga halterna är oroande. Naturskyddsföreningen kräver nu ett totalförbud mot alla PFAS-ämnen och skärpta regler för att stoppa den ökande spridningen i natur, mat och dryck.

Källa:
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/ny-studie-mycket-hoga-halter-av-pfas-i-vin