Livsmedelsverket har publicerat en ny rapport som uppskattar svenskarnas exponering för PFAS genom mat och dricksvatten. Studien visar att vissa grupper, särskilt de som konsumerar mycket fisk från förorenade vatten, kan få i sig halter som överskrider de europeiska riktlinjerna.

Rapporten baseras på data från kostundersökningar och analyser av livsmedel i Sverige. Fisk och skaldjur, särskilt från förorenade områden, samt dricksvatten utgör de största källorna till PFAS-exponering. Barn och gravida är extra känsliga och rekommenderas att begränsa intaget av livsmedel med förhöjda halter.

Livsmedelsverket betonar vikten av att fortsätta minska PFAS i livsmedel och dricksvatten samt att följa EU:s kommande riktlinjer. Ytterligare forskning behövs för att bättre förstå de långsiktiga hälsoeffekterna av PFAS-exponering.

Mer information:
https://pfas.se/svenskars-pfas-exponering-kartlagd-riskgrupper-identifierade

Källa:
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/livsmedel-innehall/oonskade-amnen/pfaa/rapport-exponeringsuppskattningar-pfas.pdf